Kulinarisches im und vom Rothenburger Hof:

Blick ins Restaurant Markgrafengarten

Wir bieten unseren Hausgästen täglich ein kalt-warmes Schlemmerfrühstücksbuffet von 06:30 bis 11:00 in unserem Frühstücksrestaurant Markgrafengarten. Ab 12:00 bis 22:00 sorgt unsere Etagenkarte für Ihr leibliches Wohl.

Täglich von 17:00 bis Mitternacht können Sie in unserem kleinen gemütlichen Saxonian´s im Erdgeschoss sächsische Biere, Weine und Speisen genießen. Gäste mit Halbpension können sich aus der wechselnden Karte ein dreigängiges Menü zusammenstellen lassen oder wahlweise im Barococo direkt am Altmarkt speisen. Halbpension kann  bei Buchung bestellt werden.

 

Blick in das Saxonian´s Dresden Frisch vom Fass schenken wir ein regionales Pils und Dunkles der Landskron Brauerei Görlitz aus. Die Biere der Landskron Brauerei zeichnen sich durch eine vollmundige Milde aufgrund der langen Brau- und Reifezeiten aus. 

Das Pilsner wird  seit 1869 und noch heute in traditioneller Handgärung hergestellt und vierzig Tage gereift. Das Dunkle, genannt Pupen-Schultzes Schwarzes,  ist ein mildes, leicht süßes Bier. Diese leicht bekömmliche Brauspezialität geht auf den Cottbuser Braumeister Gustav Schultze zurück und wird ebenfalls noch  von Hand gebraut. Die "Pupe" war im Raum Cottbus-Spremberg-Dresden der aus Kupfer gefertigte Bierkrug der begüterten Bürger, mit welchem diese sich das Bier der örtlichen Brauerei nach Hause holten. Noch heute nutzt der Bierbrauer in der Handbrauung die (sprachlich verwandte) messinggefertigte "Pietsche" zum Abschmecken. Beide wurden (und werden) über Generationen vererbt. Eine andere Vermutung über die Namensentstehung der Brauspezialität sagt, das Braumeister Schulze sein Bier im Pferdegespann ohne Kühlung verteilte und im Hochsommer der letzte Kunde ein Bier bekam, das "pupe", also säuerlich, schmeckte.

Als offenen Schankwein bieten wir Ihnen vom Weingut Jan Ullrich, Radebeul bei Dresden,  Ullrichs Winzerschoppen, einen Sächsischen Landwein weiß, trocken und den 2004 Jan Ulrich Rotwein Bereich Meißen, trocken, ein Cuvée aus Dornfelder, Spätburgunder und Portugieser an. Insbesondere der Rotwein, eine Rarität im Sächsischen Weinbau, ist eine Spezialität.

An Flaschenweinen und Sekten empfehlen wir unser wechselndes Angebot an Weinen vom Weingut Schloß Wackerbarth, Radebeul, so zum Beispiel der fruchtige Müller-Thurgau  mit würziger Muskatnote (trocken) und der mit einer blumigen Fruchtnote versehene Riesling (halbtrocken). Aus gleichem Bereich abgefüllt durch das Weinkontor, als Rotwein trocken eine Komposition aus Dornfelder und Regent, sowie den in klassischer Flaschengärung hergestellten Sekt "August der Starke".  Erleben Sie dise Sekt- und Weinherstellung bei einer Sekttour auch  im Rahmen unseres Arrangements Dresden ausgiebig erforschen.

 

Direkt am Altmarkt arbeiten wir mit dem Restaurant Cafe Barococo zusammen. Bei diesem reservieren wir gerne für Sie ein dreigängiges Abendmenü.  6 Menüs zum Auswählen finden Sie hier: 

Sächsische Kartoffelsuppe Französische Zwiebelsuppe Sächsische Kartoffelsuppe Tagessuppe Tagessuppe Tagessuppe
Dresdner Krautwickel  Speckkamm  Kartoffeln Herzhafter Bauerngulasch  Apfelrotkraut   Semmelknödel Sächsischer Sauerbraten  Apfelrotkohl Kartoffelklöße Bunte Bandnudeln  Lachs und Spinat  in Sahnesauce Gebratenes Hähnchenbrustfilet Broccoli  Kartoffelkroketten Gebratenes Pangasiusfilet Kräuterbutter  Kartoffelkroketten
Sächsische Quarkeulchen Sächsische Quarkeulchen Bunter Dessertteller  Sächsische Quarkeulchen Bunter  Dessertteller   Eisteller "Barococo"

Unser Hotel befindet sich in dem Kneipen- und Restaurant-Viertel von Dresden mit ca. 125 verschiedenen gastronomischen Einrichtungen. Wir empfehlen Ihnen gerne täglich eine unserer Entdeckungen, nur zwischen 1 und 4 Minuten zu Fuß entfernt, z.B. Watzke´s Brauereiausschank am Goldene Reiter,  Wenzels Prager Bierstuben (böhmisch),  New California ..... Eine keinesfalls vollständigen, aber recht aktuellen Eindruck mit Nutzerbewertungen der einzelnen Bars und Restaurants finden Sie unter www.kneipensurfer.de.  

 

Homepage des Rothenburger Hofes Fotos des Rothenburger Hofes Zu den Höhepunkten des Jahres unsere Paketangebote Erfolgreich tagen im Rothenburgr Hof Erlebnissuana - Maurisches Dampfbad - Massagen

Ihr Weg zu uns per Auto, Flugezug oder Bahn mit Transferservice Empfehlungen zu Besichtigungen und Touren rund um Dresden Auszüge aus Reiseführern zum Rothenburger Hof ***** Unsere Appartements - Ihr Zuhause auf Zeit

Unsere Menü-Angebote und Halbpensionen Unsere Vorschläge für Unternehmungen mit Kindern in Dresden Meissen mit Altstadt und Porzellanmanufaktur erleben

Hier können Sie sich unser Hausprospekt im pdf-Format downloaden.

Ihr Kontakt zu uns  und Online Buchung für Sie:

Ihr Formular zur Anfrage oder Festbuchung im Rothenburger Hof **** Reservieren Sie online verbindlich Ihre Zimmer (keine Arrangemens und Programmbausteine!) Reservieren Sie online verbindlich Ihre Arrangements